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スタッフより

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わたしたちの考え方
『一人一人の健やかなる生涯のために
尽くすことにより、私たち自身が感動を見出し
予防医学の発展に貢献してまいります』



スタッフより

♥スタッフレター♥

『身体の機能を高める食材~春編~』


春、「肝」を補う酸味と同時に摂りたいのが、苦味の食材です。五行理論によると、肝が異常亢進したとき、ダメージを受けるのが相剋の関係にあたる「脾・胃」です。その次にダメージを受けるのが、その親にあたる「心」とされます。自分=「肝」が弱ったとき、面倒を見られなくなる孫=「脾・胃」はその親=「心」にまかせることになり、「心」に負担が及ぶからです。この「心」を補う働きをするのが、苦味の食材です。
春になると、うど、たけのこ、ふきのとう、たらの芽など、苦味をもった山野草が旬を迎えます。独特のクセのあるものばかりですが、これこそ春には欠かせない食材なのです。
日本人は古くから、春になると現れる苦味の食材を上手に利用してきました。これらの苦味の食材のもつ作用を見てみると、春の陽気の上昇によるトラブルを、見事に防ぐ働きを備えていることがわかります。
五行理論では、苦味は寒性で体の熱を取り去り、冷やす作用があるとされます。陽気の上昇とともに生じる「肝」の高ぶりやほてり、めまい、のぼせなどを鎮めるのが、この季節に芽を出す、うどやふきのとうなどの苦味を摂ることをすすめています。
春に摂りたい旬の食材
たけのこ  苦/寒
体の熱を冷まし、陽の気の高ぶりによる不眠、口の渇きを癒す。酒毒を消し二日酔いの予防にも有効。食物繊維が豊富で、便秘や大腸がんの予防にも役立つ。
うど    苦/温
初期の風邪によく、特有の香りと歯ざわりが食欲をそそる。うまみ成分のアスパラギン酸は新陳代謝を高め、ミネラルの吸収を促す。
ふきのとう 苦/涼
血液の滞りを散らし、腫れものや炎症を改善する効果がある。苦味成分おアルカロイドは肝機能を強化し、春ののぼせやだるさを解消。
たらの芽  苦/温
気の流れや血液の滞りを取り除き、生理不順の改善や止血効果がある。

大口店 登録販売者 笹島拓也



スタッフ健康体験記

サイモントン療法体験記

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2010年5月末、伊豆高原にてサイモントン療法の6日間プログラムに、参加してまいりました。
サイモントン療法とは、アメリカの放射線腫瘍医で、心理社会腫瘍医のO.カールサイモントンが考案した、がん患者とその家族のための心理療法で、現在ではがんのみならず、ストレスを起因とする様々な病気に対して、同療法が提供されています。

私たちの生まれてから死を迎えるまでの、人生の目的は何でしょうか?
「幸福を経験する」ということ。また、「痛みから遠ざかり快楽を求める」ということが本能的に、プログラムされています。

子どもが自分の欲求が満たされないと、大声でなくあの様子がまさに、人の本能の部分といえますが、成長とともに自分に厳しく、人の評価を気にし過ぎたりするうちに、自分の幸福をないがしろにし、自分の本性からどんどん離れてしまうと、気が病む=病気となり、そしてこの気が元に戻ると、元気になるということなのです。

サイモントン療法についての詳細はHP「サイモントン療法」を、ご覧ください。

私自身が感じ学んできたことは、少しづつまたこの場を借り、お話していきたいと思います。 

ローフード体験記

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皆様ローフードはご存知ですか?Row Food...「生の食べ物」という意味で、生のまま野菜や果物を摂ることにより、食物中の酵素を、まるごといただくという考えに基づいたクッキング!!

私は東京三鷹市のリビングロージャパンにて、フィジー人のTomasiさん、日本人の昌代さんご夫妻に、本場アメリカで学んだローフードの基礎を、学んできました。

マクロビオテックとは、考えがかなり違うところがありますが、なんといってもお料理全体の見た目が綺麗で、食材を煮たり焼いたりしないため、手間もかからず素材そのものの味が生かされ、すごくすごく美味しいのです♪

早々我が家もスムージーを実践中!!体の変化が楽しみ♪今後ますますローフードは、広がりを見せそうですが、それぞれのクッキングの良いところを、自分体に取り入れて行くのが、良いですね。
リビングロージャパンについての詳細はHP「リビングロージャパン」をご覧ください。

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